Llega la novia, y se celebra la boda.
Si al leer el capítulo, te sientes un poco perdido con los personajes, aquí tienes un resumen.
Unas cuantas curiosidades
Kachoris-aperitivo
Panecillos tradicionales que se consumen como aperitivo, suelen rellenarse de verduras y legumbres como lentejas y garbanzos.
Puri-pan
Es un pequeño pan frito . Está hinchado, relleno de aire, y suele
hacerse con harina integral molida a la piedra, aunque también
puede hacerse con harina normal. En cualquier caso, se trata principalmente de pan sin levadura, como discos redondos hinchados.
Ladus-dulce
Dulces con forma esférica. Los ladu se preparan con harina, azúcar y otros ingredientes que pueden variar según la receta. Se sirven habitualmente en bodas y festividades religiosas.
Barfi- dulce
Los reconocerás fácilmente en cualquier pastelería ya que están cortados en forma de diamante. La masa del barfi se elabora a base de leche condensada, azúcar y frutos secos.
La palabra barfi proviene de la palabra persa y urdu barf que literalmente significa “nieve” o “hielo”, porque el barfi natural recuerda el color y la textura de la nieve, sin embargo, al agregar los diferentes componentes, el color puede cambiar.
Arruruz-harina
El “arruruz” es una fécula que se extrae de la raíz de una planta originaria de Brasil y de La India Oriental. Se usa principalmente para agregar espesor a las recetas como un emulgente y espesante para salsas, rellenos de pasteles y guisos. El “arruruz” se puede reemplazar con maicena o harina de arroz.
Ghazal
El “gazal” es una ancestral forma de poema y canción en Persia (Irán), Pakistán e India.
Consiste en una serie de coplas , cuyas líneas contienen cada una el mismo número de sílabas. Comienza con un pareado cuya rima se repite en todos los versos pares siguientes, mientras que los versos impares son libres, sin rima. Cada verso termina con la misma palabra o grupo de palabras ("radif") precedido por una misma rima.
Tradicionalmente, el seudónimo del poeta se incluía en el último verso. Por lo general, esta copla final contiene un ‘giro’ o cambio de tono a algo más personal o peculiar.
Los temas típicos incluyen el amor, donde con frecuencia es deliberadamente ambiguo, ya sea que el poeta se refiera a lo divino, al amor heterosexual o incluso homosexual. El vino representa lo divino, o una conexión o conducto a lo divino. La borrachera representa el alimento para el espíritu.
Jazmín nocturno - harsingar
También llamado el "árbol de la pena" porque las hojas cuelgan mientras las flores recien brotadas caen al suelo a primeras horas del amanecer.
Pithu , o siete piedras: juego de piedras, pelota y chavales.
He recuperado el recuerdo de las 'gacelas' de Hafiz leídas en la Biblioteca de R3 (cuando no sabía que eran algo así como pudieran ser en nuestro Occidente los sonetos amorosos). Muchas gracias por enriquecer mi culturilla poética ☺️
Pero lo que más ha impactado a mi sensibilidad melancólica ha sido el Harsingar. Resulta que eso que balbuceamos la mayoría de los poetas noctámbulos es una planta 🤔
Estupenda entrada... Como quizá escribió Hafiz de Shiraz en en la Persia del siglo XIV:
«Las palabras de amor son de las que no se pueden pronunciar»
Lo del gazhal es muy interesante